در این مطلب قصد داریم شما زا با غذاهای محلی استان لرستان و  روش پخت آنها آشنا کنیم :

1 - آش کشگینه ( ترخینه ) : 

 انواع آش و حلیم - طرز تهیه آش کشگینه (ترخینه)

غذای محلی استان لرستان

مواد لازم برای آش :

نمک و فلفل و زرد چوبه                      به میزان لازم

نخود و لوبیا                                     یک لیوان

عدس                                             سه چهارم لیوان

کشگینه                                          نیم کیلو

پیاز داغ                                          نصف لیوان 

سبزیآش                                       نیم کیلو

نعناع داغ                                         کمی 

 مواد لازم برای کشگینه :

بلغور گندم                                       یک لیوان

کشک                                             یک لیوان

سبزی کوهی معطر                             یک قاشق غذاخوری 

*به جای یک لیوان کشک می توانید از 3 لیوان دوغ استفاده کنید.

طرز تهیه آش کشگینه

طرز تهیه کشگینه :

بلغور گندم، کشک ( یا دوغ ) و سبزی کوهی معطر را با هم می جوشانیم تا کشک یا دوغ به خورد بلغور برود و سفت شود.

بعد آن را به شکل کلوچه درآورده و می گذاریم خشک شود. 

طرز تهیه آش :

از شب قبل نخود و لوبیا را خیس می کنیم ، بعد آب آنها را دور می ریزیم و می پزیم .

جهت مشاهده ادامه مطالب روی ادامه مطلب کلیک کنید ...

در این مطلب قصد داریم شما را با غذاهای محلی استان هرمزگان و روش پخت آنها آشنا کنیم :

1 - بره پلو عربی

مواد لازم :
برنج                                2 فنجان
شکر                                30گرم
جعفری ساطوری شده           مقداری
برگ مریم‌گلی                    مقداری
گوشت گوسفند                   30گرم
کشمش                          60 گرم
بادام                               60 گرم
آب گوشت                        4 فنجان
فلفل سیاه                         1قاشق مرباخوری
فلفل هندی                     1 قاشق مرباخوری
ادویه                               نصف قاشق مرباخوری
پیاز                               3 عدد

غذای محلی استان هرمزگان

روش تهیه :

گوشت گوسفند را قطعه قطعه و در روغن سرخ کنید . سپس گوشت را از قابلمه بیرون بیاورید و پیاز خرد شده را در آن بریزید و در همان روغن ، سرخ کنید.

جهت مشاهذه ادامه مطالب روی ادامه مطلب کلیک کنید ...

اغلب اوقات اگر كمي وقت و حوصله كنيم متوجه وجود خلاقيت در بچه ها مي شويم. بهترين زمان براي اطلاع از خلاقيت كودكان ، تماشاي آنها به هنگام بازي است. خلاقیت عامل مهم بازی است. كودك را در حالي كه آزادانه و فارغ البال با مواد و اسباب بازيهايش سرگرم بازي است تماشا كنيد. كودكان خلاق اغلب براي هر يك از وسايل بازي خود موارد استفاده متفاوتي پيدا مي كنند و قبل از اينكه از وسيله اي به سراغ وسيله ديگر بروند از آن به انواع مختلف استفاده مي نمايند. كودك خلاق اغلب از منابع خود به انواع و اشكال مختلف و گاه حيرت انگيز استفاده مي كند.ممكن است يك جعبه خالي براي كودك خلاق ارزشي به مراتب بيش از بهترين و پيچيده ترين اسباب بازيها داشته باشد. کودکان خلاق می توانند با توجه به موقعیت و مکان خاص بازی را تغییر دهند، بازیهای جدید ابداع کنند، مقررات خاصی وضع کنند، رهبری بازی را در دست گرفته و با سازمان بندی منسجم په به صورت فردی و چه به صورت گروهی بازی کنند. بازی این گونه افراد از تنوع و گوناگونی آکنده بوده و می توانند با توجه به علایق خود و بازی کنان هدفهای بازی را اعمال کنند. در مقابل کودکانی که از خلاقیت بی بهره بوده و یا خلاقیت کمی دارند در بازی ها نقش پیرو را به عهده گرفته، خود را ملزم به رعایت کامل مقررات بازی می دانند، تخطی از قوانین را جایز نشمرده و بازی را بیشتر به عنوان وظیفه و کار تلقی می کنند تا وسیله ای برای رشد، بنابراین سهم آنها از لذت بازی کمتر از کودکان خلاق است. ویژگیهای کودکان خلاق: ...

برای مشاهده مابقی مطالب به ادامه مطلب بروید ...

به نام خالق بهترینها

نوزادان فرشته های کوچولوی دنیای ما هستند که روشنی چشمهایشون مثل روشنایی ماه در آب ء

پاکی قلبشون به زلالی آب  ء حرکت دستهای کوچکشان مثل موجهای کوچک آب ء نگاه مهربانشان

مثل برخورد زیبای قطرات آب ء حرکت پاهای کوچکشان مثل حرکت ماهیهای کوچک در آب و... .

این فرشته های کوچک آمده اند این دنیا به امید اینکه دستهای مهربانی آنان را نوازش کند و در یک

جمله دوست داشتن را در کنار آنان تمرین کنند و خود روزی دوست بدارند .

من سعی دارم آنچه در مورد نوزادان متوجه شده ام را عنوان کنم .

وقتی فرزندمان متولد شد تمام فکرم این بود که در سلامت کامل باشد خدا را شکر که بزرگترین

نعمت را به ما عطا نمود . بعد از آن خیلی دوست داشتم صورت زیبایش را ببینم احساس می کنم

نوزادان خیلی شبیه هم هستند و ما خودمان دوست داریم درباره اینکه شبیه پدر است یا مادرنظر

بدهیم اما من دوست داشتم بیشتر شبیه پدرش باشد چون صورت پر جذبه ای دارند.بگذریم سه

نفری رفتیم خونه مون خیلی زیبا و متفاوت بود اینکه یه فرشته ناز تو خونه باشه و زندگی را گرمتر

از قبل کنه .حالا باید ببینیم این فرشتمون چی می خواد گرسنه هست یا جایش کثیف کرده یا

از همه مهمتر اینکه گریه می کنه چون خوابش می آد .روزها سپری می شه .

به نظرم باید برای نوزاد ماهانه جشن تولد گرفت چون  روز به روز فرق می کند هم از نظر

 جسمانی و هم از نظر روحانی .

ادامه دارد...

سفیدی فنجانها

برای تمیز کردن فنجانهای چای هیچ گاه آنها را داخل مایع سفید کننده قرار ندهید زیرا مایع سفید

کننده فقط رنگ لکه ها را از بین می برد و لکه ها باقی می مانند .برای تمیز شدن لکه ها کمی

پودر رختشویی را درون ظرفی ریخته و ظرفهای چینی و بلوری را درون گذاشته و بجوشانید .

تمیز کردن اثر سوختگی اطو

یک پیاز را دو نیم کرده و روی پارچه کتانی بمالید لکه های زرد رنگ از بین خواهند رفت بعد آن را

چند دقیقه داخل آب سرد خیس کنید و بشویید.

پاک شدن یقه بلوز

برای پاک کردن یقه بلوز مردانه از مایع ظرف شویی استفاده کنید.

شستن لباس با نوشابه

اگر لباسهای شما بسیار کثیف شدند ء می توانید از نوشابه گازدار کمک بگیرید .به این صورت که یک

شیشه نوشابه را همراه با پودر لباس شویی روی لباسهای کثیف خود بریزد و به طور معمولی آنهارا

بشویید . خواهید دید که لباسها چقدر تمیز می شوند.

برای تمیز کردن سقف ماشین هم استفاده کنید .

بسیاری از افراد از آفت دهان رنج می برند و به دنبال  کاهش درد و درمان آن می باشند .

من از جمله کسانی هستم که در سال چند بار آفت دهان می زنم برای کاهش درد آفت دهان

 از قرقروت استفاده می کنم برداشت شخصی من این است که آفت دهان هنگامی ایجاد می شود 

که آب دهان کاهش می یابد این به معنای کاهش ترشح بزاق دهان می باشد

و قرقروت باعث افزایش ترشح بزاق می شود .

استفاده درست و به مقدار مناسب ازقرقروت ء لواشک ء آلوچه ء تمبر هندی و ...که

دارای مزه ترش هستند برای آفت دهان مناسب می باشند.

این یک پیشنهاد بود که به صورت تجربی نتیجه داده است ولی هنوز از نظر علمی اثبات نشده است .

به نظر من بهترین درمان برای یک گل مژه شستشوی چشمها با گلاب اصل می باشد.

جواب میده باور کن .